Шашлык из свинины в пивном маринаде
Не за горами уже теплые весенне деньки, а значит начнется шашлычный сезон! Предлагаю попробовать приготовить вкуснейший шашлычок, замариновав мясо в пиве с луком и специями. Ингредиенты Свинина 1,5 кг Пиво (светлое) 0,5 л Кориандр (молотый) 1 ч.л. Перец черный (молотый) по вкусу Перец красный острый повкусу Лук репчатый 3-4 шт. Чеснок 1-2 зуб Соль по вкусу Приготовление пошагово Готовим маринад: Лук мелко порезать, чеснок выдавить через пресс для чеснока, добавить кориандр, черный и красный перец (поаккуратнее с последним). Залить пивом, перемешать. Залить маринадом порезанную кусочками свинину, мариновать не менее 3 часов, можно оставлять и на ночь. Перед тем как нанизывать мясо на шампуры, добавить по вкусу соль, перемешать. Нанизать кусочки мяса на шампуры, пожарить на углях, периодически сбрызгивая оставшимся маринадом. Приятного аппетита!